Insalata di riso: piatto estivo irrinunciabile
L’estate si avvicina e un piatto irrinunciabile in questi mesi caldi è l’insalata di riso. È facile da preparare ed è nutriente e gustoso. Continua a leggere e scopri le sue proprietà. Le sue origini sono incerte, ma mescola diverse tradizioni: quella asiatica, araba e spagnola. Esistono tanti modi e ricette per prepararla, ma ricordate […]
Cacao: il cibo degli dei
Negli ultimi anni il cacao è stato oggetto di numerosi studi scientifici che hanno dimostrato come esso sia dotato di proprietà salutistiche. Scopriamo quali sono. Il cioccolato, prodotto a partire dai semi di Theobroma cacao, è considerato un alimento in grado di apportare all’organismo da un lato sostanze nutritive e dall’altro sostanze capaci di produrre […]
Le olive e la dieta mediterranea
Le olive sono un alimento importantissimo per il modello alimentare mediterraneo. La dieta mediterranea è sana ed equilibrata, ed è considerata patrimonio dell’umanità dall’OMS (Organizzazione Mondiale della Salute). Le olive sono il frutto dell’ulivo, una pianta secolare del mediterraneo, caratterizzata da bacche allungate e carnose. Ha preziose proprietà gustative e nutrizionali per questo motivo sono […]
